“Son tan malos para ti como los demás”: un empleado de Popeyes comparte un anuncio de servicio público sobre los filetes de pollo ennegrecidos

“Son tan malos para ti como los demás”: un empleado de Popeyes comparte un anuncio de servicio público sobre los filetes de pollo ennegrecidos
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Jonathan Weiss/Shutterstock @geo.clairebear/TikTok (Con licencia)


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“Son tan malos para ti como los demás”: un empleado de Popeyes comparte un anuncio de servicio público sobre los filetes de pollo ennegrecidos

'¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡NO SABÍA ESTO!!!!!!!!!!!!'

A papayes empleado ha recurrido a TikTok para compartir un anuncio de servicio público sobre los filetes de pollo ennegrecidos de la cadena y cómo se cocinan realmente.

La usuaria de TikTok Georgia (@geo.clairebear) afirma en un clip reciente que la cadena en realidad fríe sus filetes de pollo ennegrecidos, en lugar de asarlos a la parrilla, y muestra estantes de comida frita desde el interior de una ubicación de Popeyes mientras lo hace.



En una superposición de texto, Georgia escribe: “Normalmente cocino, pero aprendí que mucha gente piensa que los filetes 'ennegrecidos' se asan a la parrilla. Ellos no son. Solo frito”.

Parece que hay otros en línea que hacen la misma afirmación sobre el plato de Popeyes, como el donut entero , que dice: “Sí, los tiernos ennegrecidos de Popeyes están fritos. El proceso exacto para hacer estas ofertas es un secreto muy bien guardado por Popeyes. Sin embargo, el consenso general es que estos tiernos tienen una capa ligeramente espolvoreada de una mezcla de especias”.

En el mundo culinario, ennegrecido se refiere a un medio específico de preparar un plato, generalmente proteínas, que difiere mucho de 'carbonizado'. ¿La principal diferencia? Se trata de hierbas y especias.

“Mientras que el ennegrecimiento y el carbonizado coquetean intencionalmente con la delgada línea entre la comida quemada y bien cocinada, el ennegrecimiento siempre implica el uso de hierbas y especias”. la cocina escribe



El medio continúa definiendo lo que significa ennegrecer los alimentos, afirmando que es “una técnica de cocción que se usa más comúnmente con pescado, pollo, bistec y otras carnes de carne firme. Este método de cocción se asocia típicamente con la cocina cajún y se popularizó en la década de 1980 para replicar el sabor de la parrilla al carbón en una cocina comercial.

En el título de su publicación, Georgia sugiere que los filetes ennegrecidos son 'tan malos para ti' como los fritos. Sin embargo, según el información nutricional en el sitio web de Popeyes, este no es el caso. Aunque los filetes ennegrecidos están fritos, una pieza de 3 contiene solo 2 gramos de grasa y 2 gramos de carbohidratos, mientras que 3 de los filetes fritos contienen 21 gramos de grasa y 29 gramos de carbohidratos. El

The Daily Dot se ha comunicado con Georgia a través de un comentario de TikTok y con Popeyes por correo electrónico para obtener más información.

En los comentarios, a algunos usuarios no pareció importarles que las ofertas ennegrecidas técnicamente no estuvieran 'ennegrecidas' según la definición popular del término.

“Están fritos, pero todavía me siento mejor [que] empanados”, escribió un usuario.

Otro escribió: 'Generalmente ennegrecido es algo cubierto con ciertas especias que luego se cocina en el horno o en una sartén hasta que las especias se 'ennegrecen''.



“Sigue siendo una alternativa decente. Sin rebozado que absorba una tonelada de aceite”, dijo otro comentarista.

Georgia estuvo de acuerdo y respondió: “Definitivamente no es tan pesado para el estómago. tenemos una anciana que viene todos los días y ordena luego a la parrilla y no tengo [corazón] para decírselo”.

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