Revisión de Männkitchen Pepper Cannon: el champán de los molinillos de pimienta

Revisión de Männkitchen Pepper Cannon: el champán de los molinillos de pimienta
  El molinillo de pimienta de Mannkitchen en el exterior.

Jaime Carrillo

Revisión de Männkitchen Pepper Cannon: el champán de los molinillos de pimienta

Lo último en flexibilidad para cocinas bougie.

Si está interesado en contenido de cocina, es muy probable que los algoritmos de las redes sociales ya le hayan presentado el Cañón de pimienta Männkitchen . El molinillo costoso afirma ser el más rápido y consistente del mercado, superando a otros molinillos con su fuerza y ​​velocidad. a

Durante un par de semanas, he puesto este 'cañón de pimienta' a través del escurridor para ver si puedo recomendar este molinillo de pimienta costoso, aunque hermoso y poderoso. Aquí hay una revisión exhaustiva del cañón de pimienta famoso en Internet.

¿Qué es el Cañón de Pimienta de Männkitchen?

Especificaciones del producto:

  • Dimensiones: 7,25 pulgadas de alto x 2,1 pulgadas de diámetro
  • Peso: 1.7 libras
  • De color negro
  • Capacidad de pimienta: aprox. ⅔ taza
  • Capacidad de la taza base: aprox. ⅓ taza
  • Materiales: Aluminio de grado aeroespacial, molinillo de acero con alto contenido de carbono.
  • Precio: $199 USD

El Pepper Cannon es una creación de los expertos en tecnología de cocinas Männkitchen, que traducido libremente significa 'Mi cocina'. Se desarrolló como parte de una exitosa campaña de Kickstarter a fines de 2020 y se envió por primera vez a los clientes en 2021. Desde entonces, el cañón de pimienta se ha vuelto popular entre los chefs de Internet y los creadores de contenido, como estrellas de YouTube como J. Kenji Lopez-Alt y Binging con Andrew Rea de Babish . “Esta cosa es una proeza de la ingeniería y estoy emocionado de agregarla a mi arsenal”, dijo Rea en un testimonio.

  Un cañón de pimienta nuevo fuera de su caja.
Un Cañón de Pimienta Männkitchen nuevo, sin caja. Jaime Carrillo

El cañón está hecho no solo para moler pimienta, sino para molerla más rápido y de manera más consistente que cualquier otro molinillo. Está hecho de una sola pieza de aluminio de grado aeroespacial y tiene un magnífico acabado mate. Dentro del cañón hay un poderoso molinillo de acero, similar al que muele granos de café. Los cocineros pueden moler la pimienta directamente sobre la comida o en una taza de base pequeña, que contiene aproximadamente ⅓ de taza de pimienta molida en caso de que desee dosificarla con una cuchara medidora.

La parte superior del molinillo tiene un botón pequeño que, cuando se presiona, le permite quitar la tapa para llenar el molinillo con aproximadamente ⅔ de una taza de granos de pimienta de su elección. Muele granos de pimienta Tellicherry negros estándar, pero también muele granos de pimienta verdes, blancos, rosados ​​y especiales. Männkitchen recomienda no moler sal, ya que podría corroer el molinillo con el tiempo.

El Männkitchen Pepper Cannon está empaquetado como un teléfono inteligente nuevo. Incluso está acunado en un cojín moldeado dentro de una atractiva caja negra. Este molinillo se compone de tres piezas diferentes cuando lo desmontas. Está la tapa superior que giras para moler pimienta, el eje donde depositas la carga picante y la parte inferior que funciona como base y taza para pimienta molida.

Revisión de Männkitchen Pepper Cannon: ¿Vale la pena?

Primeras impresiones

  Llenar el cañón de pimienta de Mannkitchen con granos de pimienta negra es fácil gracias a su amplia abertura.
Apertura amplia = recargas fáciles. Jaime Carrillo

Como se dijo anteriormente, desempaquetar el Cañón de pimienta Männkitchen fue un marcado contraste con cualquier otro molinillo que haya comprado. He comprado muchos molinillos de pimienta, y la mayoría de ellos funcionan más o menos juntos. Muchos son modelos de manivela manual, mientras que algunos incorporan energía de batería para que toda la tarea sea automática. Entonces, ¿por qué alguien siquiera comenzaría a considerar gastar $ 199 en un molinillo de pimienta? Männkitchen Pepper Cannon promete dos cosas que lo diferencian del resto: velocidad y consistencia.

Antes de poner a prueba sus capacidades tuve que cargar el molinillo con granos de pimienta. Es muy probable que tenga un molinillo de pimienta, y existe una posibilidad aún mayor de que sea molesto cargarlo con granos de pimienta frescos y enteros. La tolva de carga y la capacidad a veces son lastimosamente pequeñas, lo que provoca un desastre cuando llega el momento de llenarlo. La tapa superior del Cañón de Pimienta Männkitchen se abre fácilmente presionando el botón que tiene. El conducto tiene un par de pulgadas de diámetro con un pequeño divisor en el centro, y cargarlo con granos de pimienta de una gran bolsa a granel fue todo menos un trabajo pesado. No derramé un solo grano de pimienta.

Luego llegó el momento de usarlo. La primera gran diferencia que noté al respecto en comparación con el molinillo más asequible que uso es lo pesado que es. Los buenos utensilios de cocina siempre son un poco más pesados ​​de lo que parecen. Iría tan lejos como para decir que probablemente funcionaría bastante bien como arma para apalear a un invasor de hogares.

Rectificado ultrarrápido

  Cañón de pimiento molido directamente sobre la pasta cocida.
Un hermoso molido. Jaime Carrillo

Hay bastantes platos populares con pimienta, pero ninguno que deje que la especia brille como la carbonara. Comencé a moler pimienta sobre pasta al-dente y me sorprendió ver lo poco que tuve que girar la manivela antes de que el rigatoni estuviera completamente sazonado. Con mi molinillo de pimienta habitual, por lo general se necesitan entre ocho y 12 manivelas antes de obtener la cantidad deseada de pimienta.

Si estuviera cocinando para una multitud, podría estar flotando sobre la sartén caliente durante hasta 20 segundos para asegurar el condimento adecuado. No hace falta decir que experimenté un poco de energía después de mi primera salida con el cañón de pimienta de Männkitchen.

Por supuesto, cuando se trata de sazonar la comida, a veces, una mano más ligera es mejor. Y dependiendo de la configuración de molienda, una sola manivela puede ser más de lo que desea o necesita en una receta determinada. Afortunadamente, hay algo de libertad no solo en la forma en que muele la pimienta, sino también en la forma en que la dosifica. Puede moler pimienta directamente en la base, que es lo suficientemente ancha como para acomodar cucharas medidoras. Treinta manivelas del cañón llenaron la base de capacidad de ⅓ de taza hasta la mitad.

Rey de la consistencia

  Granos de pimienta molidos dentro de la taza base del cañón de pimienta.
Dosis perfectas de pimienta perfecta. Jaime Carrillo

Los aficionados al espresso pueden decirle que la diferencia entre un buen café y un gran café tiene mucho que ver con la forma en que muele los granos de café. La inconsistencia es casi una certeza a menos que uno opte por un molinillo estilo fresa. El cañón de pimienta de Männkitchen emplea el mismo estilo de molinillo preferido por los baristas para garantizar una consistencia similar en el tamaño de la molienda.

Hay una pequeña perilla en la parte inferior del cañón de pimienta que te permite moler grueso o fino, con muchas posibilidades entre ambos extremos. Incluso hay etiquetas que le muestran en qué dirección girar la perilla para que no tenga que hacer conjeturas cuando necesite ajustar el tamaño de la molienda. Ambos extremos del espectro de molienda brindan resultados consistentes.

Diferentes tareas requieren diferentes tamaños de granos de pimienta. La panceta casera necesita una molienda tan fina que sea prácticamente polvo, mientras que un grano de pimienta ligeramente agrietado se sentiría como en casa en un bistec curado en seco. El Cañón de Pimienta de Männkitchen muele cualquier tamaño de grano de pimienta que esté buscando, y lo hace de manera rápida y consistente.

…¿Pero a qué precio?

  Cañón de pimienta de Mannkitchen para moler tamaños finos y gruesos.
Muele trozos gruesos en polvo fino. Jaime Carrillo

Otra cosa que puede notar al recoger el cañón de pimienta Männkitchen por primera vez es lo caro que es. siente . Los productos hechos de aluminio grueso con acabados mate tienden a parecer más caros de lo que deberían ser. Aún así, es solo un molinillo de pimienta. Männkitchen recomienda enfáticamente no llenarlo con sal.

Debido a esto, ni siquiera comenzaré a concebir usarlo para moler otras especias como el cilantro o el comino. Su costo es astronómico por decir lo menos, y eso no tiene nada de dulce. Un molinillo de pimienta bastante bueno cuesta tan solo $18. Por supuesto, ningún otro molinillo de pimienta, asequible o no, proporciona la confiabilidad y la calidad de construcción que ofrece el cañón de pimienta.

Pensamientos finales sobre el cañón de pimienta Männkitchen

El Cañón de Pimienta de Männkitchen es, por decirlo suavemente, el mejor molinillo de pimienta que he usado, y no está ni cerca. Tiene todo lo que un cocinero aficionado o profesional necesita de un molinillo de pimienta, desde una velocidad de molienda rápida hasta una gran consistencia de molienda. Incluso es fácil de llenar y se ve más sexy que los modelos menores comprados por impulso en Target.

Si cocina en serio, derrochar en el canon de pimienta puede tener sentido, ya que está prácticamente preparado para el futuro. La calidad de construcción es tan sólida que probablemente podría transmitirla a las generaciones futuras, como una sartén de hierro fundido bien sazonada. Además, también es una gran compra si busca flexibilidad y su cocina ya está llena de electrodomésticos y herramientas de última generación. El Cañón de Pimienta de Männkitchen estaría más que en casa, tanto en ambientes de cocina amateur como profesional.

COMPRAR EN AMAZON