'No importa si gana $0 en propinas': el ex empleado de Chili critica a la cadena por exigir que los servidores den propina a los compañeros de trabajo con salario mínimo

'No importa si gana $0 en propinas': el ex empleado de Chili critica a la cadena por exigir que los servidores den propina a los compañeros de trabajo con salario mínimo
  Chile's employee speaking in car with caption 'I made 177 today and I had to tipout 100 I got stuck with only $77' 'we're mad about where that money has to come ftom' (l) Chili's building with sign (c) Chili's employee speaking in car with caption 'I made 177 today and I had to tipout 100 I got stuck with only $77' 'and how much of it we have to give away' (r)

Ken Wolter/Shutterstock @thoseawkmoments/TikTok (Con licencia) por Caterina Cox


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'No importa si gana $0 en propinas': el ex empleado de Chili critica a la cadena por exigir que los servidores den propina a los compañeros de trabajo con salario mínimo

'Esto es literalmente por lo que renuncié a Chili's'.

Un 'ex-Chilihead' recurrió a TikTok para quejarse del sistema de Chili para pagar a los empleados en función de las propinas y las ventas, con hashtags que destacan 'problemas de la industria de los restaurantes' y afirman, de manera más amplia, que 'el capitalismo apesta'.

La usuaria de TikTok Clara B. ( @aquellosmomentos ) creó el video como parte de una conversación sobre las propinas en los restaurantes. En respuesta a un mesero que comentó sobre ganar $177 en propinas pero tener que pagar $100 a otros empleados, Clara desglosó los cálculos. Generando más de 79,000 visitas en solo un día en la plataforma, detalló cómo no parecía una sacudida justa para ninguno de los empleados de Chili's involucrados.



“Bienvenidos de nuevo a los ex-Chiliheads TikTok, donde estoy aquí para recordarles que los Chiliheads no están enojados por la cantidad de dinero que ganan, porque ganamos un buen dinero”, comienza Clara el video. “Estamos enojados por saber de dónde tiene que venir ese dinero y cuánto tenemos que regalar a otros empleados a quienes se les paga un salario inferior al mínimo”.

Luego, analiza el comentario del espectador sobre ganar $177 en propinas pero solo llevarse a casa $77. “También comentó que los corredores de comida se irán antes de que termine su turno y todavía tienen que pagar el 4% de las ventas totales, incluso por las ventas que ocurren mientras el corredor de comida no está en el edificio, que es lo mismo que me estaba pasando”, recuerda Clara.

Luego viene algo de matemáticas.

'Entonces, suponiendo que su propina funcione de la misma manera que la mía, esta persona paga el 4% a su corredor de comida y el 1% a su barra, por lo que paga un total del 5% de las ventas como propina'. ella dice. “$100 de propina significaría que ella hizo $2,000 en ventas hoy. Si hubiera hecho una propina del 20% en todos sus cheques, habría ganado $400 en esos $2,000 en ventas. Hoy, promedió una propina del 9%. Independientemente de ese hecho, el 5% de sus ventas se las debe a su cantinero y a su corredor de alimentos porque a ambos se les paga $2.13 por hora, al igual que a ella”.



Aunque ella etiqueta a los trabajadores como 'salarios inferiores al mínimo', $2.13 es el salario mínimo federal para aquellos considerados empleados que reciben propinas. Sin embargo, como el Departamento de Trabajo notas, algunas leyes estatales estipulan tasas más altas, y se supone que la tasa de salario mínimo combinada básica combinada en efectivo y propinas asciende a un total de $ 7.25 por hora.

Clara observa que el servidor se llevó a casa alrededor del 4 % de sus ventas e ingresos ese día. “Imagina por un segundo la frustración…”, explica. “Los empleadores se salen con la suya pagándoles $ 2.13 por hora, pero el servidor paga $ 100 en un solo turno para aumentar los ingresos de estos otros empleados. Y también imagínese si esta persona no hubiera hecho ningún consejo hoy. Estarían en los $100 negativos”.

El exempleado de Chili enfatiza que, independientemente de cuánto gane un mesero en propinas, todavía se les exige dar un porcentaje de sus ventas totales a sus compañeros de trabajo.

“No importa si ganas $0 en propinas”, repite. “Le debes el 4% de tus ventas al corredor de comida y el 1% al cantinero”. Ella concluye preguntando: '¿Ves de dónde viene la frustración?'

Muchos comentaristas entendieron el punto de vista de Clara.

“Oh, trabajé un turno y me fui debiendo una propina de $ 50 y gané dinero negativo”, reveló un compañero de Chilihead. “Un grupo de 20 dejó $4 y esa fue la única mesa que tuve ese día”.



Otro señaló: “Esto es literalmente por lo que renuncié a Chili’s. Eso y las propinas de $2 en cada mesa por el 3 por $10”, refiriéndose a un especial que la cadena ha ofrecido anteriormente.

“No entiendo por qué la propina se basa en las ventas y no en un porcentaje del total de propinas”, se preguntó uno.

'La gente suele afirmar que es porque los servidores mienten sobre sus propinas', respondió el creador, y agregó, 'lo cual es una locura porque la mayoría de los pagos se realizan con tarjeta y el sistema los rastrea'.

“No doy propina a nada”, declaró un comentarista. 'Así es exactamente como debería ser'.

Clara luego elaboró, “ No tienen otra opción, es una deducción automática antes de que las propinas se distribuyan en sus tarjetas de pago a la mañana siguiente.

The Daily Dot se comunicó con Clara a través de un comentario de TikTok y con Chili’s a través del formulario de su sitio web.

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