Nueva York. Es la forma en que el entonces infame trío dejó que el nombre perdurara y resonara con incredulidad. No fue un accidente. Los agraviados Salsa Men sabían lo que estaban haciendo.
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Estaban haciendo que la metrópoli, durante mucho tiempo la capital cultural y financiera de esta nación, se convirtiera en una tierra hedonista lejana fuera de contacto con la salsa real americana. El lugar donde la gente simplemente no podía entender los problemas de San Antonio y las tierras adyacentes. Una isla bañada en oro con pirita para dar autenticidad. Un valor atípico insípido y sin corazón que no es congruente con el Heartland.
Real America es un plato que lleva tiempo. No hay atajos. Nuestros caminos se transmiten de generación en generación, en páginas sueltas con recetas científicas para seguir meticulosamente.
La política amarga estaba en juego en los comerciales de Pace de la década de 1990. En ese entonces no captamos firmemente las semillas de una guerra cultural, tal vez deberíamos haberlo hecho. Quizás esto, como todas las demás cosas, sea cómo conseguimos a Trump.
En este clip icónico, Roy está sentado alrededor de una fogata con tres colegas o amigos. Todo está bien hasta que le piden que produzca más salsa Pace Picante sin ni siquiera un 'por favor'. Contra todo pronóstico, es capaz de lanzar un nuevo frasco de salsa a través del fuego con la velocidad de un campocorto iniciando una doble jugada. Roy es luego reprendido por ofrecer una marca diferente con una intensidad cada vez mayor. Cuando el tercer amigo lee la etiqueta y revela que la producción se centra en 'la ciudad de Nueva York', la gallina de Roy está cocida. Está atado y atado a la parte trasera del vehículo del grupo como una mascota amada pero no menos asustada de la familia Romney.
El hecho de que estos hombres elogiaran a Texas por sus condimentos en jarra voló firmemente en contra de la sensibilidad costera, donde la ciudad de Nueva York fue alabada como el bastión de la diversidad de condimentos, desde los chutneys del este hasta el ketchup de mayonesa del Caribe.
Los comerciales de Pace Picantes eran sobre salsa, sí, pero también fueron los primeros signos de las Dos Américas presentados en un esfuerzo puramente capitalista. Todos los partidos representados tienen hambre, un deseo universal. Es la forma en que deben saciarse lo que provoca el tribalismo. Los comerciales de Pace estaban destinados a ser divertidos, quizás incluso absurdos. Casi encantador. Incluso se podía ver a un hombre culto de Nueva York estar de acuerdo en que la verdadera salsa, de hecho, debería provenir de Texas. Pero maldita sea si no pronosticaron nuestra distopía actual, un lugar donde el compromiso se pasa por alto en favor de palabras hostiles y, en algunos puntos, violencia brutal.
Está bastante claro que Roy, si fuera real y fuera capaz de sobrevivir otras dos décadas de ataques violentos de sus allegados, sería un votante de Hillary Clinton. Aunque presumiblemente un tejano y, según todos los indicios, un hombre algo duro, Roy aceptó los tentáculos globalistas extendiéndose e impactando su vida cotidiana, aunque tal vez de manera pasiva y con cierta ignorancia como la revelación de que su salsa fue hecha por forasteros probablemente. fue una sorpresa para él.
Los otros tres son representativos de un partido republicano fundamentalmente fracturado pero aún codificado y poderoso. El primer hombre que le pide a Roy la salsa es del Establishment Wing, dispuesto a cruzar el pasillo en busca de ideas o condimentos. El segundo hombre es más reaccionario, un hombre convencido de que sus ideales son verdaderos y correctos, abierto al debate civil pero no menos arraigado. Y el tercero es por qué la derecha se ha convertido en el Partido de Trump.
Una salsa liberal no era solo una afrenta a las papilas gustativas, era una afrenta a sus valores. La salsa debía ser hecha por True Salsa Knowers, no subcontratada. Los verdaderos conocedores de la salsa tenían un conocimiento innato que los Yankees nunca podrían comprender. El tipo recogido de las noches bañadas por el sol en el columpio del porche delantero y una segunda ración de pollo dominical después de la iglesia. Toda la educación sofisticada del mundo no podría comprar este conocimiento. Que un forastero se atreviera a vender su salsa en su alma fue una afrenta y se sintieron acorralados.
Los hombres habían visto demasiados buenos trabajos salir del área de San Antonio hacia las costas o, peor aún, habían visto trabajos honestos ocupados por aquellos que no eran como ellos. Una salsa de la ciudad de Nueva York significaba que el mundo que cambiaba rápidamente los había pasado, y lucharon como el infierno para evitar que esas ruedas los aplastaran. Este impulso es comprensible. Cómo respondieron los hombres, desafiados con el tema, es el problema. Los comerciales de Pace Salsa están salpicados de ejemplos de consecuencias mortales extremas y, a veces, implícitas por infracciones menores.
Su canon es consistente y despiadado.
Metiendo a un hombre en una olla hirviendo con alegría, al menos, cambiaría la dinámica de un Dip-Off de antaño. Hay un pequeño subtexto ahí. Cuando un cocinero no logra captar la diferencia en los productos, se sugiere una pandilla obtendrá una cuerda para colgar al hombre. Ser dejado para morir en el desierto es otra consecuencia explorada.
Este es quizás el metraje más revelador e instructivo que demuestra la complicada política del universo de Pace Picante. Un hombre que está siendo marcado en el culto de la salsa en contra de su voluntad. Todo esto para tomates y especias que se usan para mojar un chip.
Absurdo, ¿verdad? No menos absurdo que usar guerras culturales triviales y tenuemente conectadas para inflamar una base. No menos absurdo que las inclinaciones políticas que dictan los sentimientos de uno sobre pajitas, Kanye West, fútbol profesional, pizza a domicilio económica o cualquier cantidad de productos de consumo arrojados a las piscinas de la política y ahogados sumariamente con el peso de la importancia.
Haga que un hombre se preocupe profundamente por lo trivial y puede lograr que se preocupe selectivamente por lo crucial.
No es ridículo pensar que anuncios similares en 2018 estarían sujetos a un análisis profundo y, tal vez, a un boicot si se pudiera improvisar una causa.
Un ejército de neoyorquinos que usaban Raya, que observaban los resultados de las elecciones desde la sombra de la sede de la campaña de Hillary Clinton en Brooklyn en 2016, volarían desde LaGuardia en busca del Votante de Salsa Pace. ¿Qué se perdieron ellos, vecinos de altos alquileres de Off Brand Factory? ¿Y cómo podrían perdérselo? Las respuestas complejas y en gran parte incontestables, al menos satisfactoriamente incontestables, se reducirían a una salsa roja hirviendo con trozos de trozos de colores locales.
Al final, hay un consuelo incómodo al saber que los ojos ven que los oídos escuchan lo que quieren escuchar. Como la forma en que los Salsa Men dicen la ciudad de Nueva York. Tres breves palabras, quizás sin importancia. O quizás la clave de todo, la clave para comprender nuestro espíritu político actual. ¿Quién va a saber?
Pero de alguna manera, todos ejemplifican algo verdaderamente estadounidense: ignorar que la salsa en realidad vino de otro lado. Esa es la suma de partes diversas y matizadas. Que no hay una forma correcta de hacerlo. Que lo que era bueno para el paladar de un hombre podía asaltar el de otro.
Y lo más importante, eso se disfruta mejor en comunidad, dejando de lado las diferencias en aras de un hambre común. Una rebanada de vida más sabrosa y rica.
Tal vez algun dia.
