CARNE

Conozca el Meater Block y nunca cocine demasiado otro bistec

Si no eres el mejor cocinero, no te avergüences de invertir en algunos aparatos que te ayudarán en la cocina.

Bloque de medidores

VENTAJAS:

• Buena aplicación complementaria
• Se puede usar sin un teléfono inteligente
• Resistente al agua
• Sistema de cocción guiada
• Algoritmo estimador avanzado

CONTRAS:

• Caro
• Las sondas no están codificadas por colores
• Las sondas son grandes
• No incluye cable de carga microUSB

• bluetooth 4.0
• Wi-Fi habilitado
• Alcance de 165 pies/50 metros
• 24 horas de duración de la batería
• Pantalla OLED con control táctil capacitivo
• Puerto microUSB opcional
• Mide hasta 212°F con sonda interna
• Mide hasta 527°F con sonda ambiental

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Si no eres el mejor cocinero, no te avergüences de invertir en algunos aparatos que te ayudarán en la cocina. Un termómetro para carne tipo sonda es un excelente lugar para comenzar. Si bien algunas personas tienen la experiencia suficiente para cocinar bistec a ojo o con la técnica de presionar con el pulgar, otros hemos servido trozos carbonizados o carne completamente cruda más veces de las que nos gustaría admitir.

Un termómetro para carne le ayudará a que las proteínas alcancen exactamente la temperatura correcta y, lo que es más importante, a retirarlas del fuego antes de que se cocinen demasiado. Si bien puedes conseguir una sonda de termómetro digital para carne por menos de $20 y uno con un receptor inalámbrico por alrededor de $50, si puedes gastar un poco más de dinero, puedes embolsarte el Meater Block.

El impresionante Meater Block, el primer termómetro para carne verdaderamente inalámbrico del mundo, corta los cables por completo con cuatro sondas totalmente inalámbricas, un cargador en bloque y una unidad de control, conectividad Bluetooth y Wi-Fi, y una excelente aplicación complementaria que te sostiene de la mano. a través del proceso de cocción.

Aspecto y sensación: 5/5

Para empezar, el Meater Block es realmente atractivo. El diseño limpio y elegante significa que quedaría genial en una cocina contemporánea, mientras que el acabado de madera en el bloque significa que tampoco parecería fuera de lugar en un ambiente más tradicional. Es algo que realmente no te importaría tener en la encimera de tu cocina en lugar de tener prisa por esconderlo en el armario.

El bloque en sí tiene una sensación encantadora y pesada y se combina perfectamente con el soporte de metal plegable y su hermosa pantalla OLED. La elegante pantalla negra tiene íconos blancos muy ordenados y se ilumina bien cuando está en uso. Las sondas en sí son sorprendentemente livianas (como veremos con más detalle, nos gustaría que fueran más delgadas) y tienen un hermoso acabado de acero inoxidable cepillado con mangos de cerámica negra resistente al calor.

Usabilidad: 4.5/5

Configurar el Meater Block lleva unos minutos, pero el iOS y Androide Las aplicaciones le brindan un tutorial completo paso a paso sobre cómo conectarlo a su teléfono y a su red Wi-Fi, por lo que siempre que tenga su contraseña de Wi-Fi a mano, no es exactamente una prueba.

Una vez que esté listo para usar una sonda, asegúrese de que esté insertada en la parte más gruesa de la carne o pescado y que esté en la proteína más allá de la muesca de seguridad. A continuación, simplemente cargue la aplicación para seleccionar su tipo de proteína, dígale a la aplicación cómo desea que se cocine, luego siga las instrucciones y los tiempos de la aplicación y, gracias al 'Sistema de cocción guiada' con su 'Algoritmo estimador avanzado', el dispositivo le indicará cuánto tiempo debe reposar la comida.

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La aplicación es intuitiva de usar, los gráficos son limpios y fáciles de leer, e incluso puedes ver gráficos del proceso de cocción. Obviamente, puede configurar las cuatro sondas para que se cocinen de forma independiente, de modo que pueda cocinar un bistec poco cocido y otro medio cocido, por ejemplo. Para diferenciar entre las sondas, el juego Meater Block incluye pestañas metálicas numeradas que puede conectar a las sondas... y aunque este sistema funciona, hubiera preferido un sistema codificado por colores para una verificación más rápida de un vistazo.

Puedes comprobar la temperatura interna de los alimentos en cualquier momento a través de la aplicación y, gracias al sensor de temperatura ambiente en el extremo del mango de la sonda, también puedes comprobar la temperatura del área de cocción (obviamente, es útil si estás cocinando). un asado al horno, o utilizando una barbacoa o ahumador. La funcionalidad 'Nube' de Meater significa que también puede verificar el progreso de su cocción desde cualquier lugar donde tenga conexión a Internet, y también puede conectarse a cualquier dispositivo Amazon Echo que tenga.

La única queja real que tenemos con las sondas Meater es que son bastante gruesas y ciertamente más gruesas que los productos rivales. Obviamente, esto se debe a toda la tecnología que llevan dentro (sensores duales y una batería), pero sí significa que pueden dejar agujeros antiestéticos en la comida. Podría decirse que lo vas a comer de todos modos y, al menos con esta herramienta, sabrás que está bien cocido.

Limpiar las sondas es un asunto sencillo. Son resistentes al agua, por lo que puedes lavarlos bajo el grifo con una esponja para platos y un poco de jabón líquido suave. No se pueden sumergir en agua, por lo que no se pueden remojar para quitar los restos de comida, pero es importante limpiarlas adecuadamente, especialmente los extremos de las sondas, para que puedan volver a exprimirse con éxito.

Rendimiento y potencia: 5/5

Si bien algunas personas se han quejado de que se perdió la conectividad de la sonda, no tuvimos problemas con la conexión durante nuestras pruebas. Con 24 horas de duración de la batería, no hubo problemas con las sondas que se apagaban durante la cocción y las lecturas de temperatura parecieron precisas, logrando los niveles de cocción de 'cocción' que esperábamos tanto con carne como con pescado.

Calificación general: 3.5/5

Si está buscando actualizar un termómetro para carne con sonda existente y puede permitírselo, podemos recomendarle ampliamente el Meater Block. Si no está seguro de que un termómetro para carne sea adecuado para usted, le sugerimos que pruebe primero una versión más económica para ver si es algo que realmente va a usar. El Meater Block es el producto de gama alta de Apption Labs, pero también puedes comprar un Sonda Meater única por alrededor de $85. Cualquiera que cocine mucha carne, que utilice un ahumador o cualquier otro tipo de cocina al aire libre, obtendrá el valor de su dinero con este producto, especialmente si no tiene mucha experiencia. Solo piense cuánto ahorrará al desechar la comida arruinada al garantizar resultados perfectos con Meater Block.

Realmente, cualquier punto negativo se debe a su alto precio y a las pequeñas quejas con las sondas. Además, por un precio tan elevado, uno pensaría que vendría con el cable de carga. Dicho todo esto, el rendimiento del dispositivo en sí y su facilidad de uso lo convierten en una herramienta convincente para agregar al arsenal de utensilios de cocina.

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